Purenet Japan – こだわり農家の玄米産直ネットワーク

店頭精米のお米専門店をやろう！

「お米屋さん」って店内に機械があったり、許可が必要なのかな…とか、目利きが必要なのかな…とか、職人技的なブレンド技術が必要なのかな…とか、「素人」には出来ないようなイメージを持っている方も多いと思いま …

お米は日本全国で作られています。そして…美味しいお米と言えば？新潟の魚沼コシヒカリ？、秋田のあきたこまち？いえいえ、それはひと昔前の食糧管理法時代の話。お米の味を決定づける要因は「種」「人」「自然」 …

健康な稲を育てる【疎植栽培】編市場の米価は安くなるばかり…。そんな中、少しでも多くの収入を得ようと思えば、１枚の田んぼからできるだけたくさんのお米を収穫したいと思うのが、当たり前の生産者の心情です …

白木の玄米陳列箱は、新しいうちはいい感じなのですが、２〜３年もするとうす汚れてきます。お米も口に入る食品ですから、陳列箱があまり汚れていても感じ悪いですよね…。そこで、「安く」「簡単に」「シックな …

農家直接契約のメリット、デメリットについて「お米も自由化になったことだし、産直ブームだし、農家と直接契約でお米を買い付けてみよう」と、気軽に農家と契約して失敗するお米屋さんが意外に多いことをご存知で …

※この記事は2006年に書いたものを一部修正して再掲載したものです。内容が古い点もあるかもしれません。あらかじめご了承下さいませ。【目次】【その１】本物の松坂牛、本物の魚沼コシヒカリは、本当に美味 …

３０ｋｇの米袋をそのまま使う方法店頭精米店で良く見かけるのが、３０ｋｇ米袋の口を開けて、そのまま店頭に並べる方法。この方法は、確かにお金もかからず、産地から届いた袋をそのまま見せることでお米の中身 …

※この記事は2010年頃に書いたものを一部修正して掲載しています。情報が古い部分もありますので、あらかじめご了承下さい。店頭精米販売をしようと思ったときに、必ず必要になるのが「店頭精米機」です。「 …

令和の米騒動で商品の供給が間に合っていない状況にあるため、只今、新規会員募集を一時停止しております。事情をご推察の上、何卒、ご理解のほどお願い申し上げます。